毎日のごはん。
手抜きしたくなるときってありますよね。
一応、鶏→肉→魚となるように毎日献立を考えるんですが、今日は魚の日。
さかな、さかな、さかな。
お刺身を最近食べてないなぁと思い、お刺身丼に決めました。
節約主婦は、お刺身丼の日は半額狙いで買い物に出向きます 笑
そして、今宵も半額になってるお刺身ゲット！
私はアボカドが大好きなので、必ずアボカドも添えます。
作り方というほどでもない作り方は、
まず、醤油とわさびでわさび醤油を作っておきます。好みの割合で。
アボカドはスライスして、レモン汁をかけておきます。
次に炊きたてごはんに、わさび醤油を少しかけて、その上にお刺身のけんをのせ、お刺身、アボカドを彩りよく並ます。
残りのわさび醤油を上から回しかけて完成です。
めちゃシンプルですが、美味しいんですよね〜。
主人がお醤油のこだわりが強いので、醤油はこだわりの醤油を使用しています。
これも、美味しくなる決めてだと思います。
手抜きで美味しいお刺身丼、我が家はでは大好評です。
ちなみに、私のお刺身丼は3分の2がアボカドです 笑