今日はキッチンを片付けてゴソゴソしていたら、あっという間に時間が過ぎていました。
えっ？もうこんな時間？！
慌てて夕食の支度に取りかかりました。
主人の朝食はパン派です。
しかも、甘い系の菓子パンがいいそうです。
今日は買い物に行かなかったので、明日の朝のパンがない。
そんな日は、ホットケーキやパウンドケーキを焼きます。
それもしないといけなかったので、大慌て。
幸いにも実家から、おかずのおすそ分けが届いたので、一品増えました！
本当にありがたいです。
そんな今宵の夕食は
海老マヨ。
クックパッドの3378355を参考に作って見たら本当に海老がプリプリに出来ました。
牛肉とごぼうの時雨煮、マカロニサラダ、キムチ納豆、実家からの唐揚げとカボチャの煮付け。
よく食べる夫なので、作りながら、これじゃ足りないかも。。。とおかずを一品増やすことも多々。
今夜は満たされたようです。
その後は、簡単ロールケーキを作りました。
卵1個、砂糖、小麦粉、各30g、生クリームの材料で作れます。
時間がなかったので、今日はこれに決定。
ようやくひと段落つけました。
昨日の献立は鶏料理。
ササミフライ。ササミに、大葉、トマト、チーズを挟んでフライしています。
ポテサラ、ほうれん草ソテー、レタスのチョレギサラダ、キムチ納豆、玉ねぎのお味噌汁。
一昨日は魚料理。
鮭のホイル焼き、揚げ出し豆腐、人参のかき揚げ、大根と豚肉炒め。
そして休日の朝はホットケーキを焼きました。
ヨーグルト、サラダ、スクランブルえさを添えてゆっくり頂きました。
買った食材を分類して冷凍したりと、余すことなく使う節約レシピです。
明日は生姜焼きの予定です。